Легкий та швидкий курячий паприкаш

Легкий та швидкий курячий паприкаш - зображення
19.04.2019

Курячий паприкаш, класична угорська їжа. Легкий рецепт для курячої паприки без кісток, тушкованої в курячому бульйоні, цибулі, паприці і заправленної сметаною.

Легкий та швидкий рецепт курячого паприкашу - фото 1
Час приготування: 00:30
Спосіб приготування: Тушкування
Вид страви: Гаряча страва
Кухня: Венгерська
Порцій: 2
Інгредієнти:

2 половинки курячої грудки без шкіри і кісток, розрізані впоперек на смужки шириною в 1,5 см
кошерна сіль і мелений перець
3 ч.л. солодкої паприки
1 ч.л. копченої паприки
1½ столової ложки вершкового масла
½ склянки цибулі, нарізаної ~ маленькі кубики
1 великий помідор, без насіння, нарізаний кубиками, або використовуйте замість цього овочеву суміш
1 стакан курячого бульйону, бажано домашнього приготування
¼ склянки сметани

Покроковий рецепт:

Покладіть курку в маленьку миску і посипте 1 чайною ложкою солодкого перцю, сіллю і перцем. Перемішайте, щоб добре змішалося.
Розтопіть 1 столову ложку масла у великій неглибокії пательні на середньому вогні. Додайте курку і смажте в духовці до готовності, близько 5 хвилин. Перекладіть курку на тарілку і відкладіть в сторону.
Додайте ½ столової ложки масла до тієї ж пательні і обсмажте цибулю до розм'якшення, близько 3 хвилин.
Додайте решту (2 чайні ложки) солодкої паприки і 1 чайну ложку копченої паприки (можна використовувати 3 чайні ложки солодкої паприки), перемішуйте протягом 10 секунд.
Додайте нарізаний помідор і помішуйте, щоб трохи розм'якшити, близько 1 хвилини.
Додайте курячий бульйон, розмішати і довести до кипіння. Варіть на повільному вогні до тих пір, поки злегка не загусне, близько 6 хвилин.
Поверніть курку і всі накопичені соки в каструлю з соусом, зменшіть вогонь до мінімуму. Додати сметану і перемішати, щоб змішалося і добре прогрілося; не доводьте до кипіння. Додайте на смак солі і перцю. Подавати з яєчної локшиною або хлібними кнедликами.


Легкий та швидкий рецепт курячого паприкашу - фото 2
Легкий та швидкий рецепт курячого паприкашу - фото 3
Легкий та швидкий рецепт курячого паприкашу - фото 4
Легкий та швидкий рецепт курячого паприкашу
Шукати більше по тегам: курка гарячі страви

Немає відгуків на цю статтю.

Ваша оцінка статті:
Рекомендовані товари