Быстрый и простой куриный паприкаш

Быстрый и простой куриный паприкаш - изображение
19.04.2019

Куриный паприкаш, классическая венгерская еда. Легкий рецепт куриной паприки с куриной грудкой без костей, тушенной в курином бульоне, луке, паприке и заправленной сметаной.

Легкий и быстрый рецепт куриного паприкаша - фото 1
Время приготовления: 00:30
Способ приготовления: Тушение
Вид блюда: Горячее блюдо
Кухня: Венгерская
Порций: 2
Ингредиенты:

2 половинки куриной грудки без кожи и костей, разрезанные поперек на полоски шириной в 1,5 см
кошерная соль и свежемолотый перец
3 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. копченой паприки
1½ столовой ложки сливочного масла
½ стакана лука, нарезанные ~ маленькие кубики
1 большой помидор, без семечек, нарезанный кубиками, или используйте вместо этого овощную смесь
1 стакан куриного бульона, желательно домашнего приготовления
¼ стакана сметаны

Пошаговый рецепт:

Положите курицу в маленькую миску и посыпьте 1 чайной ложкой сладкого перца, солью и перцем. Перемешайте, чтобы хорошо смешалось.
Растопите 1 столовую ложку масла в большой неглубокой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте в духовке до готовности, около 5 минут. Переложите курицу на тарелку и отложите в сторону.
Добавьте оставшуюся ½ столовую ложку масла к той же сковороде и обжарьте лук до размягчения, около 3 минут.
Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки сладкой паприки и 1 чайную ложку копченой паприки (можно использовать 3 чайные ложки сладкой паприки), перемешайте в течение 10 секунд.
Добавьте нарезанный помидор и помешивайте, чтобы немного размягчить, около 1 минуты.
Добавьте куриный бульон, размешать и довести до кипения. Варите на медленном огне до тех пор, пока слегка не загустеет, около 6 минут.
Верните курицу и все накопившиеся соки в кастрюлю с соусом, уменьшите огонь до минимума. Добавить сметану и перемешать, чтобы смешалось и хорошо прогрелось; не доводите до кипения. Добавьте на вкус соли и перца. Подавать с яичной лапшой или хлебными кнедликами.


Легкий и быстрый рецепт куриного паприкаша - фото 2
Легкий и быстрый рецепт куриного паприкаша - фото 3
Легкий и быстрый рецепт куриного паприкаша - фото 4
Легкий и быстрый рецепт куриного паприкаша
Искать больше по тегам: курица горячие блюда

Нет отзывов на эту статью.

Ваша оценка статьи:
Рекомендуемые товары